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LE PAROLE DEL VINO // 6: LE PARTI DELLA VITE

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Il glossario del vino di Enotrend continua… ricominciando dalle basi. Ci occupiamo oggi delle varie parti della vite: perché nella pianta che dà origine al vino, le foglie si chiamano pampini, i rami tralci (sarmenti quando potati) e le infiorescenze grappoli.

Ceppo

Nella pianta della vite, il ceppo è la parte principale e più grossa, che spunta dal terreno e da cui si diramano le branche. Anche detto fusto, o tronco, ha un aspetto contorto ed è avvolto dal Lunga Gonna Con Benetton Donna Balze c4qjL5SA3Rritidoma*, che si sfalda in senso longitudinale. Normalmente è verticale, ma a seconda della tipologia di allevamento si può trovare con inclinazioni diverse.

Tralci

I rami più giovani ma lignificati sono detti tralci. Se sono staccati dalla pianta dopo la potatura assumono il nome di Donna Giacca Corta Snap Cuoca Manica eH9E2WDIYsarmenti. Si distinguono ulteriormente in cacchi (se derivano da rami di un anno) o polloniUomo Uomo Giubbino Lee Jeans Giubbino Lee Jeans Giubbino E2IW9DHY (se da legno vecchio).

Pampini

Sono dette pampini le foglie della vite. Hanno forma palmato lobata con cinque nervature e sono diverse tra loro anche all’interno dello stesso tralcio.

Viticcio

I viticci sono organi che servono alla pianta per “aggrapparsi” ai sostegni che incontrano (pali, muri, fili). D’estate sono erbacei, mentre al termine del ciclo vegetativo diventano lignei.

Grappolo

Il grappolo è, a inizio del ciclo, un’infiorescenza che riunisce i fiori della vite. Ciascun grappolo porta fino a 100 fiori, che a maturazione compiuta diventano gli acini dell’uva.

*Viterbo E Da Provincia Abiti Cerimonia qzMVUSpLGRitidoma. Senza nessuna pretesa di precisione botanica, ci pareva interessante citare questa parte del fusto che caratterizza in modo evidente la pianta della vite: si tratta della scorza, che con l’invecchiamento si stacca a strisce.

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